“我们将每个月举办一场‘公益餐宴’。”饭店老板的这个决定，源自一名离职员工的千枚饺子。7月2日，西乡街道蚝业社区宝安互联网产业基地A区小食侯湘餐饮店收到一份特殊“离职礼物”——前员工邱师傅为感念老东家多年栽培，连夜赶制近千枚手工饺子赠予门店。后来，经老板和社区商讨后一致决定与辖区环卫公司共同策划一场“爱心饺子宴”。
“在店里工作了四年，老板和同事都像家人一样。”邱师傅告诉记者，离职前他就萌生了用最拿手的饺子表达谢意的想法。
从选材到和馅，从擀皮到包制，每一个环节邱师傅都亲力亲为。“希望用这种方式祝福老东家越来越好。”然而，近千枚饺子对于一家小型餐饮店来说，储存和销售都成了难题。“我们既感动又发愁，天气炎热，饺子保质期有限，直接扔掉太可惜了。”小食侯湘负责人胡经理坦言。如何在短时间内消化这批饺子？在蚝业社区牵线下，一场爱心接力就此展开。
得知这一情况后，蚝业社区第一时间联系企业了解需求。“既要帮企业解决实际问题，也要让这份心意传递下去。”蚝业社区副书记湛斯迪介绍，他们立即和辖区环卫公司取得联系，共同策划了“爱心饺子宴”公益行动。
7月3日下午5点至6点，小食候湘特别为环卫工人准备了就餐区就餐。环卫工人张大姐边吃边感慨：“平时都是我们服务城市，今天被这样照顾，心里特别暖。”
看到环卫工人满意的笑容，小食侯湘负责人胡经理和老板商量后决定，门店将每月举办一场“公益餐宴”，邀请环卫工人、社区孤寡老人等群体免费就餐。
深圳晚报记者 黄馨莹 通讯员 陈振成
