2025-06-18 00:04:00
在传统发酵美食中，腐乳是很受欢迎的“饭搭子”，特别下饭。外形四四方方、颜色艳丽、鲜咸微甜、香味浓郁，入口后仔细品味回味悠长。这么好吃的腐乳，关于它的“闲言碎语”也不少，比如“腐乳是霉变食物”“腐乳营养差”“吃腐乳会致癌”“腐乳是腌制品，不健康”……腐乳究竟是怎样的存在？这篇文章我们就来为腐乳正名。腐
2025-04-01 20:33:00
转自：生物谷浙江大学徐浩然课题组现面向海内外公开招聘博士后3名、科研助理2名，诚邀具有相关学科背景的优秀人才加入研究团队！【课题组负责人简介】徐浩然，浙江大学第一类"百人计划"研究员（博士生导师）、国家海外高层次人才、省海外引才计划入选者。团队聚焦生物物理交叉学科前沿研究，通过单细菌生理学及群体行为
2025-05-19 10:27:00
随着城乡居民膳食结构持续优化，新鲜水果蔬菜的消费量逐年攀升，人民群众对“菜篮子”“果盘子”质量安全持续关注。市场监管总局和中国消费者协会提醒消费者通过正规渠道选购果蔬产品，重点关注农药残留和微生物污染等核心检测指标，守护好“舌尖上的安全”。消费者购买水果蔬菜，最担心其中有农药残留和微生物污染。果蔬中